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ENTRANTS

CROQUETTES, POIREAUX, NOIX ET PANKO (4U)

Croquettes de cresson, poireaux, noix et panko

8,40 €

EDAMAME À L'HUILE DE TRUFFE

Edamame à l'huile de truffe

7,40 €

CROQUETS D'ÉPAULE 100% IBÉRIQUE (4U)

Croquettes d'épaule 100% ibérique

8,40 €

PATATES BRAVES DE MONIATO

Braves de moniato i pollastre cruixent amb salsa de curri al coco, coriandre fresc i llima.

10,50 €

HUMMUS DE CIGRONS I BABA GANOUSH

Hummus de garbanzos y baba ganoush con especias zaatar libanesas, bastones de zanahoria cruda, calabacín y pan pintu.

9,90 €

PA BAO FARCI AU PORC EFFILOCHÉ (2U)

Pain Bao farci de porc effiloché avec oignons croustillants, cacahuètes, sauce kimchi et pousses (min. 2 unités)

11,80 €

PAIN BAO FARCI AU TARTARE DE SAUMON (2U)

Pain Bao farci de tartare de saumon mariné, guacamole, wakamé confit, mayonnaise au wasabi, wakamé confit, coriandre, citron vert et pousses d'orge (min. 2 unités)

11,80 €

PA BAO D'ANEC (2u.)

Pa bao d’ànec Pequín amb ceba confitada, cacauets, salsa Hoisin, maionesa de coriandre i germinats de remolatxa (mín. 2u.)

13,80 €

Bowls Mood

AMBIANCE DE BOL

Laitue mélangée, quinoa, poulet sauté au gingembre, noix de cajou, patate douce au four, brocoli, mangue, tomate cerise, orge croustillante et coriandre avec vinaigrette à la mangue et au curry.

13,90 €

BOL FUJI

Riz basmati, edamame, concombre, radis, avocat, pomme verte, saumon sauté au soja et graines, algues wakamé et graines mélangées avec vinaigrette au miso blanc.

14,20 €

BOL MALACA

Riz à sushi, avocat, concombre, edamame, orange, algue nori, wakamé, graines de sésame et bar pané croustillant avec vinaigrette au lait de tigre.

15,20 €

BOWL CANTON

Riz frit, poulet croustillant au gingembre, brocoli, champignons marinés au soja, cubes de citrouille, tomates cerises confites, noix de cajou et oignons croustillants avec vinaigrette aux agrumes et à la coriandre

15,50 €