MENU BOWL

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COMBO ENTRANT + PRINCIPAL

CROQUETTES, POIREAUX, NOIX ET PANKO (4U)

Croquettes de cresson, poireaux, noix et panko

EDAMAME À L'HUILE DE TRUFFE

Edamame à l'huile de truffe

CROQUETS D'ÉPAULE 100% IBÉRIQUE (4U)

Croquettes d'épaule 100% ibérique

PATATES BRAVES DE MONIATO

Braves de moniato i pollastre cruixent amb salsa de curri al coco, coriandre fresc i llima.

HUMMUS DE CIGRONS I BABA GANOUSH

Hummus de garbanzos y baba ganoush con especias zaatar libanesas, bastones de zanahoria cruda, calabacín y pan pintu

100% COCA D'ÉPEAUTRE

Coca 100% épeautre avec crème de potiron, guacamole, houmous de betterave, fromage feta, cresson, citron vert, coriandre et maïs

PA BAO FARCI AU PORC EFFILOCHÉ (2U)

Pain Bao farci de porc effiloché avec oignons croustillants, cacahuètes, sauce kimchi et pousses (min. 2 unités)

PAIN BAO FARCI AU TARTARE DE SAUMON (2U)

Pain Bao farci de tartare de saumon mariné, guacamole, wakamé confit, mayonnaise au wasabi, wakamé confit, coriandre, citron vert et pousses d'orge (min. 2 unités)

PA BAO D'ANEC (2u.)

Pa bao d’ànec Pequín amb ceba confitada, cacauets, salsa Hoisin, maionesa de coriandre i germinats de remolatxa (mín. 2u.)

BOL FUJI

Riz basmati, edamame, concombre, radis, avocat, pomme verte, saumon sauté au soja et graines, algues wakamé et graines mélangées avec vinaigrette au miso blanc.

BOL MALACA

Riz à sushi, avocat, concombre, edamame, orange, algue nori, wakamé, graines de sésame et bar pané croustillant avec vinaigrette au lait de tigre.

BOWL CANTON

Riz frit, poulet croustillant au gingembre, brocoli, champignons marinés au soja, cubes de citrouille, tomates cerises confites, noix de cajou et oignons croustillants avec vinaigrette aux agrumes et à la coriandre

POLLASTRE AL SATAY

Pollastre al satay de coco i llima amb arròs basmati i tocs d’herbes fresques.

Magret de canard ROUGE LABEL (450 g)

Magret de canard Label Rouge, compotée de pommes et miel de châtaignier.

RISOTTO DE QUAD DE BŒUF À LA TRUFFE ET AU PARMESAN REGGIAN

Risotto de queue de bœuf à la truffe et au Parmigiano Reggiano.

Pit de pollastre de pagès marinat amb llima, cuinat a baixa temperatura, hummus de cigrons, emulsió d’alvocat i coriandre.

Tàrtar de bou tallat a mà

COUPE DE GÂTEAU AU FROMAGE

Cheesecake aux fruits rouges avec crumble à la noix de coco et chocolat blanc

COUPE TIRAMISU

Coffret tiramisu mascarpone et café

BIÈRE DAMM STAR (33 cl).

Bière Damm Star 33cl

BIÈRE ESTRELLA DAMM SANS ALCOOL (33 cl)

Bière Estrella Damm sans alcool 33cl

BIÈRE AU CITRON ESTRELLA DAMM (33 cl)

Bière Estrella Damm Lemon 33cl

COCA COLA (33 cl)

Coca-Cola 33cl

COCA COLA ZERO (33 cl)

Coca-Cola Zéro 33cl

Fanta à l'orange (33 cl)

Fanta orange 33cl

Fanta au citron (33 cl)

Fanta citron 33cl

NESTEA (33 cl)

Nestea 33cl

SPRITE (33 cl)

Sprite 33cl

LE NATUREL D.O. NAVARRA (Garnacha i altres)

HACIENDA LÓPEZ DE HARO SAN VICENTE DE LA SONSIERA D.O. RIOJA (Tempranillo, Samso, Mazuelo)

BARDOS VERDEJO D.O. RUEDA (Verdejo 100%)

LAGAR DE PINTOS D.O. RÍAS BAIXAS (Albariño 100%)

AROA D.O. NAVARRA (Garnacha)

RADIX D.O. PENEDÈS (Syrah)

FORAPISTA BLANC DE NEU D.O. ANDORRA (Piognier, Pinot Gris, Albariño)

LIBALIS FRIZZ

Libalis Frizz pétillant (muscat glacé) D.O. Valles De Sadacia

BOLLINGER ESPECIAL CUVÉÉ CHAMPAGNE (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

EVOLUCIÓ D.O. ANDORRA (Pinot Noir 100%)

EL FOLLADOR D.O. PROSECCO (Glera)

ZERO ZERO LE NATUREL GARNATCHA NOIR

J'ai vu du Grenache rouge sans alcool D.O Navarra

ZERO ZERO LE NATUREL GARNATCHA BLANC

Vin blanc sans alcool Garnacha D.O Navarra

COUVERTS BIODÉGRADABLES