CARDÁPIO DE TIGELAS

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COMBO ENTRANT + PRINCIPAL

CROCANTES, ALHO-PORÓ, NOZES E PANKO (4U)

Croquetes de agrião, alho-poró, nozes e panko

EDAMAME COM ÓLEO DE TRUFAS

Edamame com óleo de trufas

PATATES BRAVES DE MONIATO

Braves de moniato i pollastre cruixent amb salsa de curri al coco, coriandre fresc i llima.

HUMMUS DE CIGRONS I BABA GANOUSH

Hummus de garbanzos y baba ganoush con especias zaatar libanesas, bastones de zanahoria cruda, calabacín y pan pintu

100% COCA DE ESPELTA

100% coca de espelta com creme de abóbora, guacamole, homus de beterraba, queijo feta, agrião, limão, coentro e milho

PA BAO RECHEADO COM CARNE DE PORCO DESFIADA (2U)

Pão Bao recheado com carne de porco desfiada com cebola crocante, amendoim, molho kimchi e brotos (mín. 2 unidades)

PÃO BAO RECHEADO COM TARTARE DE SALMÃO (2U)

Pão Bao recheado com tártaro de salmão marinado, guacamole, wakame cristalizado, maionese de wasabi, wakame cristalizado, coentro, limão e brotos de cevada (mín. 2 unidades)

PA BAO D'ANEC (2u.)

Pa bao d’ànec Pequín amb ceba confitada, cacauets, salsa Hoisin, maionesa de coriandre i germinats de remolatxa (mín. 2u.)

HUMOR DE TIGELA

Alface mista, quinoa, frango salteado com gengibre, castanhas de caju, batata-doce assada, brócolis, manga, tomate-cereja, cevada crocante e coentro com vinagrete de manga e curry.

TIGELA FUJI

Arroz basmati, edamame, pepino, rabanete, abacate, maçã verde, salmão salteado com soja e sementes, alga wakame e sementes mistas com vinagrete de missô branco.

TIGELA MALACA

Arroz de sushi, abacate, pepino, edamame, laranja, alga nori, wakame, sementes de gergelim e robalo crocante empanado com vinagrete de leite de tigre.

CANTON DE BOWL

Arroz frito, frango crocante com gengibre, brócolis, cogumelos marinados em soja, cubos de abóbora, tomates-cereja cristalizados, castanhas de caju e cebolas crocantes com vinagrete de frutas cítricas e coentro

POLLASTRE AL SATAY

Pollastre al satay de coco i llima amb arròs basmati i tocs d’herbes fresques.

PEITO DE PATO ROUGE LABEL (450G)

Peito de pato Label Rouge com compota de maçã e mel de castanha.

RISOTO DE QUADRO DE CARNE COM TRUFAS E PARMEGIANA REGGIAN

Risoto de rabo de boi com trufas e parmesão.

Pit de pollastre de pagès marinat amb llima, cuinat a baixa temperatura, hummus de cigrons, emulsió d’alvocat i coriandre.

Tàrtar de bou tallat a mà

COPO DE CHEESECAKE

Cheesecake de frutas vermelhas com crumble de coco e chocolate branco

TAÇA DE TIRAMISU

Caixa de tiramisu de mascarpone e café

CERVEJA DAMM STAR (33 cl).

Cerveja Damm Star 33cl

CERVEJA ESTRELA DAMM SEM ALCOOL (33 cl)

Cerveja Estrela Damm sem álcool 33cl

CERVEJA ESTRELLA DAMM LIMÃO (33 cl)

Cerveja estrela de limão Damm 33cl

COCA-COLA (33 cl)

Coca-Cola 33cl

COCA COLA ZERO (33 cl)

Coca-Cola Zero 33cl

FANTA LARANJA (33 cl)

Fanta laranja 33cl

FANTA LIMÃO (33 cl)

Fanta limão 33cl

NESTEA (33 cl)

Nestea 33cl

SPRITE (33 cl)

Sprite 33cl

LE NATUREL D.O. NAVARRA (Garnacha i altres)

HACIENDA LÓPEZ DE HARO SAN VICENTE DE LA SONSIERA D.O. RIOJA (Tempranillo, Samso, Mazuelo)

BARDOS VERDEJO D.O. RUEDA (Verdejo 100%)

LAGAR DE PINTOS D.O. RÍAS BAIXAS (Albariño 100%)

AROA D.O. NAVARRA (Garnacha)

RADIX D.O. PENEDÈS (Syrah)

FORAPISTA BLANC DE NEU D.O. ANDORRA (Piognier, Pinot Gris, Albariño)

LIBALIS FRIZZ

Libalis frizz espumante (moscatel congelado) D.O Valles De Sadacia

BOLLINGER ESPECIAL CUVÉÉ CHAMPAGNE (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

EVOLUCIÓ D.O. ANDORRA (Pinot Noir 100%)

EL FOLLADOR D.O. PROSECCO (Glera)

ZERO ZERO LE NATUREL GARNATCHA PRETO

Vi Grenache D.O Navarra tinto sem álcool

ZERO ZERO LE NATUREL GARNATCHA BRANCO

Vinho branco sem álcool Garnacha D.O Navarra

TALHERES BIODEGRADÁVEIS